Чеснок на моем огороде

переход на главную

Условия для посадки чеснока

Хороший чеснок может вырастить любой огородник. А для этого нужно, выполнить несколько условий:

• Земля должна быть для этого предназначена. Наиболее большой урожай можно получить на легком суглинке и легком супесчанике. Хотя у меня получается хороший урожай на среднем суглинке. Кроме этого чеснок плохо растет на кислых почвах. Не любит он также почву, где может застаиваться вода.
• Следует соблюдать чередование посадки. Лучше всего чеснок растет после прошлогодней посадки зерновых, зернобобовых, однолетних и многолетних трав, сидератов, бобовых, тыквенных, а как же после белокочанной и цветной капусты. Нежелательно сажать чеснок после чеснока, лука, томатов и картошки, так как они имеют общие болезни.
• Выбирать для посадки нужно самые крупные и здоровые зубцы, желательно, чтобы они не очищались от верхних чешуек, тогда они менее будут склонны к болезням.
• Не следует сажать чеснок в землю, где был недавно внесен свежий навоз. Это может отрицательно сказаться на качестве продукции.

Посадка чеснока

Чеснок сажают в районе Черниговской области в третьей декаде сентября. Посадка осенью осуществляется для того, чтобы чеснок успел пустить корни, а это в свою очередь повысит его зимостойкость.

Рядки для чеснока размещают на расстоянии 20–25 см., оставляя между растениями 10–12 см. Можно делать и другие расстояния, главное, чтобы было удобно его полоть, весной и летом.

Глубину посадки я выбираю примерно 20 см. На зиму я его не укрываю. Почва у меня средний глинозем, посадка глубокая – поэтому он не подмерзает. Если б это был супесчаник, то укрывать его обязательно.

Как пишут в литературе, на чеснок положительно влияют калийные и фосфорные удобрения, которые повышают его зимостойкость.

Выращивание и уборка чеснока

Ничего сложного в выращивании чеснока нет. Главное его нужно регулярно пропалывать. И когда есть необходимость поливать. Выкапывают чеснок в нашей области в начале июля. После образования плотной оболочки вокруг головок.

Полезные свойства чеснока

В состав чеснока белки, жиры, карбогидрат, зола, аскорбиновая кислота, а также широчайший спектр микро- и макроэлементов: натрий, калий, кальций, марганец, железо, фосфор, магний, йод и цинк. В его состав входят витамины С, В, Д, Р, а также соединения серы, фитонциды и эфирное масло.

Наличие серы особенно важно, поскольку серосодержащие вещества, или сульфиды, обладают удивительными свойствами. Ученые насчитывают в чесноке более 100 серосодержащих компонентов. Именно сульфиды обеспечивают чесночному соку силу в борьбе против стафилококков, возбудителей дизентерии и тифа, бессчетного числа патогенных грибов и дрожжей. Сульфиды чеснока «склеивают» свободные молекулы яда, пока те не успели воздействовать на человеческий организм. Чеснок настолько силен, что молекулы яда становятся инертными, пассивными, и организм отторгает и выводит их.

Свойства чеснока можно описывать бесконечно они просто фантастичны поэтому я просто их перечислю:

• Его компоненты способны угнетать синтез нитрозаминов, которые широко известны в качестве отъявленных канцерогенов;
• Это хороший антиоксидант;
• Его применяют для профилактики простуды, а так же и заболеваний сердца, где он противодействует стрессу, снижает тревожность и помогает справляться с депрессиями;
• Понижает высокое содержание холестерина в крови;
• Успешно нейтрализуют возбудителей инфекции;
• Оказывает выраженное противоопухолевое воздействие (существуют сведения, что чеснок эффективен и при раке);
• Снижает уровень глюкозы в крови;
• Предотвращает свертывание крови и образование тромбов;

• Установлено, что он позволяет заметно снизить вероятность развития у мужчин рака простаты. Пользу чеснока для мужчин сложно недооценить, так как он играет особую роль для мужского организма. Связано это с тем, что растение считается одним из самых сильных афродизиаков. Данное свойство подразумевает, что чеснок может восстанавливать половую функцию за счет увеличения эректильных способностей и нормализации потенции. Результаты многочисленных исследований позволили ученым сделать вывод, что чеснок также предотвращает развитие рака предстательной железы;
• Очищает горло и голос, полезен при легочной астме;
• Помогает от забывчивости, частичном параличе лица, дрожании и при большинстве нервных заболеваний, при заболеваниях суставов, ишиасе, подагре;
• Хорошо действует при заболеваниях селезенки, при скоплении газов в области таза, при запорах, происходящем от газов, при язвах в легких, при заболеваниях желудка;
• Он полезен для десен и зубов, особенно печенный;
• Повышает аппетит, усиливает секрецию желудка, печени, кишечника,оказывает мочегонное, противоглистное, противомикробное, спазмолитическое, антиатерогенное, болеутоляющее свойство;
• Препятствует агрегации тромбоцитов. Регулярно употребление в пищу головок чеснока положительно сказывается на кровеносной системе. Чеснок делает кровь более жидкой, в результате чего снижается вероятность образования тромбов, способных закупоривать сосуды;
• Снижает артериальное давление, а также расслабляет кровеносные сосуды, снижая давление.

При наблюдении за пациентами, которые перенесли инфаркт и после него ежедневно ели чеснок, было выяснено, что продолжительность их жизни в итоге оказалась гораздо больше, чем у людей, не употреблявших головки так часто.

В нем в больших количествах содержатся серные соединения, которые положительно влияют на хрящи, связки и суставы, улучшая их состояние.

Отрицательные свойства чеснока

Нельзя употреблять чеснок людям с язвой желудка и с другими хроническими расстройствами кишечника. Злоупотребление чесноком, как и другими продуктами, может навредить здоровью.